První degustační večer piva a sýrů

Sýr je odedávna vnímám jako báječný chuťový doplněk vína. Spojení sýra s pivem bylo dosud v Čechách populární téměř výhradně v podobě mírně obskurního, značně osobitého a ne všem jazýčkům lahodícího pivního sýra. Pokusíme se to změnit, rozbít tradiční schémata a přesvědčit vás, že sýr se hodí k pivu nejmíň tak dobře, jako k vínu (a, nikomu to neříkejte, možná i lépe...).

Zveme vás na degustační setkání, na němž vám ukážeme několik variant párování sýrů a piv. Našimi společníky budou zajímavá piva a vynikající sýry, které spolu dohromady vytvoří (doufejme) příjemný a obohacující chuťový zážitek. Pochutnáme si při prvním setkání na osvědčené klasice. Představí se italská, švýcarská, holandská a anglická sýrová esa, doplněná českou kvalitou z řemeslné malovýroby. Jejich partnery budou zahraniční či domácí interpretace převážně svrchně kvašených piv několika stylů. Při výběru byl kladen důraz na chuťovou zajímavost, autentičnost a pochopitelně kvalitu. Že to slibují všichni? My to ale skutečně dodržíme! Připravte se na slavná sýrová jména jako gorgonzola, gouda nebo gruyere, ale k pití rozhodně žádné „géčko“ nehrozí.

Těšíme se na vás na prvním setkání v úterý 10.4. od 19 hodin na známé adrese Husitská 37, Žižkov. Věříme, že v námi servírovaných sýrech najdete nejen příslovečný zdar a sílu, ale ve spojení s jejich pivními partnery také zajímavé a obohacující chuťové zážitky.